鲜香烤鱼

鲜香烤鱼是一种特色烤制食品，主要原料为鲜香菇和草鱼。

食材明细

　　草鱼1条

鲜香烤鱼

否距封误始记适意　　鲜香菇20个

　　葱蒜姜若干

　　调料若干

制作步骤

　　1.将鱼洗干净，将鱼分成对半，鱼根难黑很后坐载重背相连，用葱姜料酒盐抹鱼身腌制半小时后放入铺踢纸的烤盘，，刷层油和酱油，再洒上胡椒粉和孜然粉，放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟

　　2.锅里热油，放入姜葱白来自大蒜洋葱，干红辣椒、花椒少量爆香，加入豆板酱、生抽、盐、糖、鸡精调味，最后加入香菇翻炒至熟

　　3.把同会争激烧好的配菜倒到鱼身上，再放入烤箱烤5分钟，锅里起油烧热放入适量干辣椒和花椒，检快趁热浇在烤好的鱼身上即可。