抹茶核桃圆面包

抹茶核桃圆面包是一道美味的面点，属于西方甜点。 面包是用抹茶、高筋面粉、天然酵母亮末岁和黄油，揉出薄膜，最后加入核桃，成为非常有弹性，外脆里软的口感·

• 中文名 抹茶核桃圆面包
• 主要原料 面包，核桃
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 冷藏

食材明足知货细

　　材料:

　　土司模已针科联介兴皮待仍矛具 750 g

　　面包 230 g

　　高筋面粉 475 来自g

　　抹茶粉 20 g

　　盐

　　糖

　　干酵母 5 g

　　牛奶 200 g

　　水 75 g

　　天然酵母 150 g

　　人造低脂低脂黄油 50 g

　　核桃 60 g

做法

　　1、将面案粉、抹茶粉、干酵母模、温牛奶和温水先粗略混合均匀。

　　2、然后加入天然酵母，低速混合均匀后，转高速搅拌3-5分钟，成为光滑的面团。

　　3、加入黄油360百科。低速将黄油搅拌到面团里去后，高速5分钟，搅拌到完全扩展，面团光滑有弹性，可以拉出一定薄膜。

　　4、加入盐和核桃，低速搅拌均匀。

　　5、放入面盆，在28度环境下，搭上塑料袋，发酵约1小时。

　　6、第一次发酵后的面团体积有明显增长。

　　7指编连劳三溶尼、将面团取出，在抹茶粉和面粉的混合手粉上排气，分割成一个750 g，一个250 选指道苏g的面团。分别揉成圆球。小的单独做一个圆面包，大的一会放入模具里烤。当然，如果你的模具是做1000 g面团的，一起烤就好了。然后用擀面杖擀出约和模具差不多的长。

　　8、卷起来，放入模具。不盖盖，在28度的环扬蒸维精船处项境下，继续发酵约1小时。圆面包则放在铺了烘焙纸的烤盘上沙极认奏何发酵。面团表面都要撒些手粉，轻轻搭上塑料袋，放置发酵的古察质皮脸滑看时候表面发干。

　　9、第二次发酵到面包差不多到模具8分满时，扣上土司模。放入预热好的烤箱，200度。小的面包约25分钟就好，750 g土司模里的要烤30-35分钟。