金汤小米辽参

优点:海参与小米均为秋冬进补的良品，小米加入浓汤，鲜味十足，自然的黏稠度刚士所线好包裹了海参，使之非常入味。温补的疗效也适宜秋冬食用，加入了适当来自的上汤调味，让高汤鲜美的味道更为凸显。

不足:较为常见的一道菜式，器型稍嫌普掌演升到备率坐找通，浅盘容易让菜品过快地凉掉。

• 中文名称 金汤小米辽参
• 分类 家常菜
• 口味 清淡
• 主要食材 小米

菜品特色

食材

　　日本关东参1头、小米(熟)50克、西兰花1朵

调料

　　盐1.2g、高汤200克、美极上汤50克、浓缩南瓜汁50克、水芡20克

做法

　　1.将海参用水和冰发至绵软，大概两天时间。

　　2.西兰花洗净，氽水至熟，冷却等待摆盘。

　　3.发好的海参入笼，大火蒸5分钟。

　　4.将煮熟的小米放入高汤再煮制20分钟，加入美极上汤搅拌进行调味，再煮5分钟，最后边搅拌边放入水芡，关火。

　　5.将步骤4淋入盛盘的海参，摆上西蓝花即可。

营养价值

春政派形权孩列训　　优点:海参与小米均为秋冬进补的良品，小米加入浓汤，鲜味十足，自然的黏稠度刚好包裹了海参，使之非常入味。温补的疗效也适宜秋冬食用，加入了适当的上汤调味，让高汤鲜美的味道更为凸显。

　来自　不足:较为常见的一道菜式，儿列重推解华黄器型稍嫌普通，浅盘容易让菜品过快地凉掉。

金汤小米辽参