平底锅版原味蛋卷

平底锅版原味蛋卷主要食材为鸡蛋和低粉，主要特点为使用来自平底锅制作。

原料

　　黄来自油80g，低粉60g，白糖告烟毛十曾案严告于下守50g，鸡蛋2个(大约150g)

平底锅版原味蛋卷

过程

　　1，黄油室温软化，切小块，加入白糖，用打蛋器打发至颜色发白。

　　2，2个鸡蛋打散，用力的搅拌均匀。

　　3，打发好的黄油中分次加入蛋液，每加一次，一定要让蛋液与黄油充分融合在加下一次。

　　4，最后加入低粉，用拌刀搅拌成均匀的面糊。

　　5，开文火青感久特沉远式温那好加热平底锅，用勺子舀一勺面糊，放在平底锅中间，面团开始慢慢成水样，然后不停的用扁平的勺子将面糊往周边推开，推开的越薄越好。(过程中一定要文火)

　　6，将面糊尽可能的摊薄之后，平底锅继续小火加热。

　　7，待面糊慢慢加热凝固后，用勺子慢慢挑起看看背面是否已经烙好上色。

　　8，背面上色好的面皮立刻取出，放在案板上，用筷子放在一端，乘热卷起。

　　9，卷起定型后，抽出筷360百科子，放凉后即可食用。