藕丝韭菜花

藕丝韭菜花是一道家常食品，主料是藕、食盐等。辅    来自料： 韭菜花适量

• 中文名 藕丝韭菜花
• 辅    料 韭菜花适量
• 主要食材 藕1节
• 调    料 食盐适量

材料

　　调料:食盐适量，料酒适量，白糖适量，水适量

做法

　　1.韭菜来自花掐去菜花和老茎，切寸段，尾部的菜花可食，也可不去除，我娘就从不摘去的

　　离福若随2.莲藕刨去外皮，先切大段，然后顺着孔的方向先切薄片再切丝，尽量切细

　　3.切好的藕丝用清水冲洗，以防粘锅

　　4.锅热后倒入油，先放入韭菜花煸炒出香味

　　5.倒入藕丝一同煸炒，边炒边加少量的清水

　　6.炒至藕丝透明，加盐调味，烹料酒几滴，白糖几粒提鲜，炒匀出锅

藕丝韭菜花