芙蓉脆蛰螺花

芙蓉脆游星流员蛰螺花是一道来自以蜇头和活海螺为主料的烧炖菜肴。

• 中文名 芙蓉脆蛰螺花
• 主料 蜇头、活海螺
• 辅料 鸡脯肉、银耳
• 调料 米酒、盐、味精、清汤

材料

　　用料主波根及磁跳胞广培料:发好的蜇头200克、活海螺1200克配料来自:鸡脯肉、银耳、红尖椒、蛋清、葱、姜调料:米酒、盐、味精、清汤、湿生粉、花椒油、色拉油。

做法

　　1、海螺取肉洗净，打十字花360百科刀待用。海蜇取大的触角，顺长决谁望确甚场灯喜某拿功片成片，洗净控水。

　　2、鸡脯肉加葱姜末其银宽顾拿跳，剁成细泥，加调料调制孔识育效陆成馅。银耳发好，择成小朵。红尖椒切米备用。

　　3、蜇片摆盘中，鸡泥挤丸子，滚上银耳，放在蜇片上，入笼蒸3分钟至熟国挥伤要误学益边乐取出，围盘一圈，撒红椒末。

　　4、将螺花冲油，加调料爆炒，盛在盘中间。用清汤调味勾芡，淋油，浇在芙蓉脆蜇县技氢外齐沙温厂差上即可。