鱼香鸡中翼

鱼香鸡中翼，鸡中翼12只，蒜茸、芹菜粒各1汤匙，豆瓣酱2茶匙来自，绍酒少许

• 中文名称 鱼香鸡中翼
• 主要食材 鸡中翼
• 配料 蒜茸、芹菜粒
• 调料 豆瓣酱、绍酒，盐、麻油、白醋

简介

　　主料

鱼香鸡中来自翼

　　鸡中翼12只，蒜茸、芹菜粒各1汤匙，豆瓣酱2茶匙，绍酒少许。

　　配料

岩主价　　腌料:生抽、生粉360百科各1/2茶匙，水1汤匙。

　　汤汁料:糖、白醋各1茶匙，盐、麻油各1/2茶匙，水1/4杯，生粉、老抽各1/4茶匙。

　　做法

　　1、鸡中翼用腌料拌匀片刻，泡油留用。

　　2、烧热少许油，炒香豆瓣酱、蒜茸及西芹理李地顶唱细度粒，将鸡中翼回锅，赞酒后加汤汁，用慢火将鸡中翼煮十八分钟至熟，趁热进食。

　　备注

　　鸡翼先泡油再煮较嫩滑。如觉得油多，可不泡油就与蒜茸等同炒，再加汤汁加盖用慢火煮熟。鸡翼虽是普通材料，如煮得好食，也可作宴客菜式。