海参鸡脯

海参鸡脯是由海参、鸡脯等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 海参鸡脯
• 主要食材 海参，鸡脯
• 分类 家常菜
• 口味 清淡、咸鲜

所需食材

　　主料:海参(水浸)250克。

　　辅料:鸡胸脯肉150克。

　　调料:植物油40克 大葱10克 姜10克 料酒15克 淀粉(玉米)15克 味精5克 八角5克 酱油25克 盐3克。

制作方法

　　1.将海参择洗净，大的改刀象树派与接危苗海夜是，小的不改刀，用开水煮一下捞出;

海参鸡脯

　　2.将熟鸡脯切成长条，待用;

　　3.炒勺打底油上火烧热，炸大料、葱、姜炝勺;

　　4.放酱油、料酒来自、高汤、味精、精盐，将海参、鸡脯放勺内，上火焖10分钟;

　　5.捞出大料，用水淀粉勾芡，淋明油翻勺出勺即成。

食用须知

　　患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰图保足做染、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食海参。