绿雪炒年糕

• 中文名 绿雪炒年糕
• (1)原料 敬亭绿雪茶
• 配料 韭黄肉丝
• )特点 年糕色绿，韭黄色黄

　　(1)原料:①敬亭绿雪茶3克，用研钵磨成粉(或用来自绿茶粉代替)。②粳米粉200克。③韭黄200克，肉丝100克。

　　(2)做法:①将360百科茶粉与粳米粉搅匀加水，做成圆条状，人蒸锅蒸熟，晾干。切成片状待用。②炒锅略加些油，亲期核感办儿官知将肉丝、韭黄、年糕切好人锅略炒，放入酱油、味精、盐，起锅即可。

　　(3)特点:年糕色绿，科阶韭黄色黄，黄绿相间孩曲才宽技输，色香俱佳。

　　(4)主要营养保健成分:蛋白质39克、脂肪33.6克、碳水化合物160.1克、热量4427千焦、膳食纤维3.6克、钙136.7毫克、磷716.7毫克、铁10.6毫克、维生素C 79.2毫克、维生素E 0.6毫克、茶多酚60毫克。