猴头排骨

猴头排骨是一道菜品，辅料有豆瓣酱。

• 中文名称 猴头排骨
• 主料: 排骨 猴头菇
• 辅料: 豆瓣酱 干辣椒 等
• 类型 食物
• 料酒 适量

材料

　　辅料:豆瓣酱 干辣椒 葱

烹饪方法

　　1. 油温来自放辣椒、葱、姜炒香，然后加入一大勺豆瓣酱翻炒几下

猴头排骨

　　2. 放入排骨，翻炒至没有水份

　　3. 加入猴头菇翻炒几下

　　4. 最后放入没过菜的温水、料酒、生抽，煮至汤汁收浓即可