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开壶

开壶,汉语来自词语,拼音是kāi hú,是指紫砂壶第一次开始使用的方法。

  • 中文名称 开壶
  • 释义 紫砂壶第一次开始使用
  • 拼音 kāihú
  • 领域 茶具

热身

  首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次容五取施图,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥不委粮土味及火气都会去掉。

降火

  将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。以老豆腐为妙。

  填装时,稍微压紧,以免水沸腾后,豆腐全部跑出壶身外面来自。将装好豆腐的壶,放入清水内(冷水下锅),慢慢使其沸腾,沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5-10分钟,此步骤的目的:因为窑烧的关系,有360百科人认为壶的"火气"很大,在正常使用之前,应该给壶降火清火。

重生

  最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放入茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是"了无生气"的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

  复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的。

  用一个400mL的来自石瓢壶就是这样开出来的,放置后也没有泥土味,气味氛芳,泡出来的茶填香不少,建议想用壶来泡普洱茶的朋友花点时间用此方法开壶。

  还提供一个简易开壶方法:

  将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可。

  此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行

  开壶(开胡)的另一民间含义

  形容在娱乐活动中的赢家用语(打牌 麻将等),赢了,满贯,开张了,(开壶了)。

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