酱爆猪心

酱爆猪心是来自由猪心、洋葱为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 酱爆猪心
• 主要食材 猪心，洋葱
• 烹饪方法 爆炒
• 分    类 家常菜

所需食材

　　猪心、洋葱、青椒、姜、蒜、大料、桂皮、丁香、酱油、大蒜粉、盐、鸡精

所需食材

制作方法

　　一般传皇、猪心洗净、洋葱洗净切条，青椒洗净切片，葱、姜、蒜洗净后分别切成段、片、粒;

　　二、将猪心洗净放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫;

　　三、放入一部分葱、姜、蒜、大料、桂皮、丁香、酱油、与猪心同煮20分钟后捞出切片;

　　四、锅内放油，烧热，放入一小匙红辣椒姜和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入洋葱煸炒片刻，再倒入猪心，最来自后放入青椒，加一点大蒜粉、盐、鸡精装盘即可。

食用须知

　　猪心:猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜来自心虚多汗、自汗、惊海业青听州主香确效悸恍惚、怔忡、失眠数矿油答凯毛论的洲状多梦之人、精神分裂360百科症、癫痛、癔病者食用;猪心胆集力但二革无钢杂笑温固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。