豆瓣里脊肉

豆瓣里来自脊肉是一道美食，由蚕豆、猪里脊肉等原料制作360百科而成。

• 中文名称 豆瓣里脊肉
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 蚕豆、猪里脊肉等

原料

主料

　　蚕豆、猪里脊肉

配料

　　大蒜

调来自料

　　料酒、白胡椒粉

做法

豆瓣里360百科脊肉

　　制作方法：

　　1、蚕豆买回来剥好，或者菜场有剥好的，最好自己剥，比较新鲜：

　　2、猪里脊肉准备，我买的是猪里脊肉串，回来后拆开，切成小片，用一点料酒、白胡椒粉、大蒜粉再稍腌片刻；

　万约厚南　3、锅内放油，放入姜、蒜末煸香，倒入里脊肉片翻炒，待肉颜色有变化后加入蚕豆瓣翻炒，加一点白酒，鲍鱼汁、盐翻炒，盖上锅扩非晶盖闷1－2分钟，为了使豆瓣熟透支丰专继刑凯沿非垂听至一点，开锅加一点鸡精出锅装盘即口。

特点

　协货溶　鲜香无比、豆酥肉嫩