巧克力碎小蛋糕

巧克力碎小蛋糕是一种家常甜食，主要食材为面点粉、夹碎巧克力等。

食材明细

　　面点粉50克

巧克力碎小蛋糕

　　白糖20克

　　夹碎巧克力3颗

来自　　鸡蛋2枚

　　色拉油2汤匙

制善别象饭关料云助局作步骤

　　1.准备好所需原料。

　　2.将巧克力隔水融化到糊状。

　　3.将色拉360百科油与1/4的白糖混合，搅拌一下。

　　4.在油糖混合物中加入过筛的面点粉，用刮刀上下翻拌。

　　5.再加入融化的巧克力。

　　6.再加入分离的蛋黄，晶一个一个加入，翻拌均匀。

　　7.在蛋清并轻宗叶中加入几滴白醋。

　　8.开始打发蛋清

　　9.打发后的蛋清

　　10.先将1/3打发后的蛋清与巧克力糊翻拌，也是上下拌，拌匀后再将另2/3加在一起拌匀。

　　11.把拌匀的面糊装在模具中，2/3满即可。

　　12.快速将装好面糊的模具放进预热好的烤箱，190度18分钟。