
蜂蜜南瓜吐司是一种甜品,以高筋面粉等为来自原料,以酵母、黄油等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。
- 中文名称 蜂蜜南瓜吐司
- 外文名称 Honey pumpkin bread
- 口味 甜
- 主要食材 高筋面粉280 g,南瓜泥120g,干酵母4g,盐2g,鸡蛋1个,蜂蜜45g,淡奶油70g,无盐黄油22g
主要原料
高筋面粉280 g,南瓜泥120g,干酵母4g,盐2深队基利副往十松没啊g,鸡蛋1个(留下一点刷表面),蜂蜜45g,淡奶油70g,无盐黄油22g。
制作方法
1、南瓜切小块放来自入保鲜袋内微波4分钟后取出(中间翻面一次),稍凉后用擀面杖擀成泥360百科,备用;
2、将高粉,树倍路盐,干酵母搅拌均匀,然后再放入南瓜泥,鸡蛋,蜂蜜,淡奶油,(由于南瓜的含水量不同,所以请分次加入淡奶油);
3、将上述材料揉成光滑的面个县终末团到基本扩展(面渐传速着发怀神团可以拉出较厚的膜,用手指捅破后,破洞四周不光滑);
4、加入软化的黄油,继续揉至完全扩展(面团可以抻出透明的,如同口香糖般均匀而预适福威的薄膜。);
5、将揉好的面团覆盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大;
6、将面团取出排气,平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜,松弛20分钟;
7、取一份面团擀施后右沉溶亮小成椭圆形,将左右折起,成为一个细长的面皮;
8、将这个细长的面皮再上下擀开成为长条,然后从上至下卷起;
9、将做好的面包坯封口朝下,放入吐司盒盖保鲜膜,在温暖湿润的地方发至9分满后,表远种省确古组晚衣难硫编面刷蛋液。放入预热好的170度烤箱下层,约烤40分钟,表面上色后覆盖锡纸防止上色过深。