洋参雪梨煲生鱼

洋参雪梨煲生鱼是一种鲜美煲汤，主要原料为洋参、雪梨等。

• 中文名 洋参雪梨煲生鱼
• 配    料 雪梨3个 洋参片15克
• 主要食材 生鱼350克， 猪瘦肉250克
• 口    味 鲜美
• 分    类 汤类

主料

　　生鱼350克 猪瘦肉250克

配料

　　雪梨3个 洋参片15克 川贝10克 来自杏仁 10克 蜜枣4枚(不喜欢喝甜汤的请用红枣)

煲法

　　1.生鱼宰杀干净、去其鳞、锶、内脏、锅内热油煎香;猪瘦肉洗干净后切大块飞水。

　　2.雪梨连皮，每个切成2-4块，剜去梨心。

　　3.其余配料分别用温水稍浸后淘洗干净。

　　4.冼净煲后，放入来自比材料多两倍的水，大火批很火践煲20分钟后，用中子扩孔垂征点科故应女小火煲1小时即可

　　5.煲好后，把汤渣捞出，用油、盐、鸡精调味，喝汤吃肉(肉用生抽，食油沾料)

功效

　　清热润脏 补血增髓

注意

　　腹痛泄泻、体质虚寒者不宜服用。