茶香鱼米

茶香鱼米，是一道美食，主要制作材料有净鱼肉、花茶等。

• 中文名 茶香鱼米
• 主要食材 净鱼肉，花茶
• 口    味 咸
• 做    法 炒

用料

　　1、净鱼肉半斤。

　　2、花茶一大匙。

　　3、来自老姜一小块。

　　4、鸡蛋一个。

　　5、料酒一大匙。

重报因我站次营每　　6、淀粉三大匙。

　　7、盐、味精适量。

　　做法360百科:

　　1、鱼肉洗净，先切成细丝。

　　2、再将鱼肉子丝切成米一样大的粒;花茶用半杯开水泡上;老姜剁差修向异杂茸用两大匙水泡上;取出鸡蛋清装碗里;取一小匙淀粉用两大匙水兑成水县淀粉。

　　3、滤出姜汁，滤出茶水等用。

　　4、将剩下的淀粉和蛋清、姜汁、盐、料酒、味精放入鱼米中拌匀上。

　　5、锅中放油(适降块力斯督织末律英宜稍多一点，这样口劳春约美鱼米才不会被炒碎)烧至四成热，倒入鱼米滑散。

　　6、将鱼米捞出沥干油。

　朝取问端　7、盛出锅中的油，再将茶水倒入锅中烧沸，下鱼米、盐烧约两分钟。

　　8、勾芡，翻匀，起锅装盘即成。