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猪骨头汤汤包，是一道美食，主要制作材料有中筋粉、猪前腿肉等。
- 中文名 猪骨头汤汤包
- 凉 水 适量
- 香 葱 适量
- 中筋粉 适量
食材明细
中筋粉、凉水、筒子骨头汤、猪前腿肉、猪皮冻、香葱、黄来自姜、黑胡椒粉、酱油(生抽)、香油、白糖。
猪骨头汤汤包 做法
1、(皮冻做法:先把肉皮上毛拔干净，用开水过一次水，洗净后再次入开水煮，此时加姜片、八角、葱、盐煮到皮开始化了，过滤出肉皮跟配料，留下汤，凉了就是皮冻了)。
2、肉泥加酱油、黑胡椒、香油、白糖端轮高度马称专论步、香葱、姜沫、猪骨头汤要一点一点加进肉里顺时针搅拌(肉一定要自己剁，剁出肉粘性才好吃。)
3、把360百科肉泥跟剁好的皮冻一起搅拌均匀了放半个小时。这样肉才入味(喜欢汤汁多点，就多放点皮冻)。
4、开始擀包子皮了，皮一定要擀的薄，这是汤包其中精髓之一。
5、(蒸包子要等水开了，用大火蒸)，花江径序装盘一定要抹油，防止包子粘连。
6、上锅蒸五分钟就能吃的汤包。