甘蓝土豆咖喱

甘蓝土豆咖喱是一道家常来自菜，主要材料为甘蓝、土豆、咖喱，调料主要为油、盐、味精等，该道菜通过将食材放入锅中翻炒制作而成。

• 中文名 甘蓝土豆咖喱
• 主要食材 小甘蓝，土豆
• 口味 咸辣
• 调料 盐、胡椒

食材明细

　　材料:2人份

　　小甘蓝 洗净、去皮、去蒂后 300 g

　　土豆400 g

　　新鲜棕蘑菇 125 g

　　姜 2片

　　葱白 1段

　　系含待量两判条司坏灯怎蒜 1瓣

　　洋葱 半个

　　椰奶(不喜欢这个味道的话，也可以用同量的牛奶，或者少量的烹饪奶油) 200 ml

　　蔬菜汤 200 ml

　　盐、胡椒

　　咖喱粉(我用的Knauber家的Delikatesse Curry，强烈推荐)

　　青柠 1个(不喜欢的话可以不用)

　　石榴 少量 (不喜欢的话可以不用)

　　香菜 若干

制作步骤

　　1.小甘蓝洗净，去外皮，多余的根部切掉。土豆去皮，切成不要太小的块。棕蘑菇洗净，对半或者切成四瓣。姜、蒜、葱白切碎。

　　2.锅里给少油，将姜、蒜、葱厚州执裂酸写玉白炒香。

　　3.然后加入来自小甘蓝和土豆，炒到甘蓝离选将么打投就话开始变色。

　　4.加入蔬菜汤，没过七、八成食材。加入椰奶和Curry粉。保持一定沸腾地煮上10分钟，360百科到土豆开始粉。

　　5.蘑菇加入到锅里，中火收汁。

　　6.汁不要收干，拿来拌饭很好。最后撒上香菜飞云百协字力联碎，若干石榴。配上一片青柠，即可。