青蒜炒羊肝

青蒜炒羊肝是一道简单的家常菜，主料是青蒜180克、羊肝300克。

• 中文名称 青蒜炒羊肝
• 主料 青蒜180克、羊肝300克等
• 配料 盐适量、糖适量、料酒适量
• 类型 食物

食材

　　青蒜180克、羊肝300克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、鸡来自精适量

制作步骤

　　1.羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。

　　2.青蒜洗净切段.

　　3.锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。

　　4.锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒.

　　5.加料酒煸匀，闷煮5分钟.

　　6.放下青蒜煸炒.

　未陆地固四犯式　7.待青蒜发蔫，加盐，糖

　　8.加适量鲜抽。

　　9.加胡椒粉360百科，鸡精，煸匀即可。

小帖士

　　1.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食.

　　2.喜欢辣的，加些辣油。