油米果

油米果是一道食品，主料是黄心番薯净肉、糯米粉，黄心番薯来自、糯米粉。

• 中文名称 油米果
• 口味 甜
• 主要食材 黄心番薯净肉，糯米粉，黄心番薯，糯米粉
• 辅料 花生肉、白芝麻、黄糖

　　主料

　　黄心烈任血四病番薯净肉六两、糯米粉3/4杯、麦粉1/4杯、糖一汤匙半。

　　配料

　　炸脆或炒脆花生肉二两碾碎，炒香白芝麻一两，潮州黄让载板糖(可用沙糖代替)四汤匙，把以上用料捞匀便成馅。

　　做法

　　1、番薯肉洗净，切片蒸熟，约蒸二十分钟，趁热搓成茸。

　　2、番薯茸、糯米粉、麦粉、糖加入立约一汤匙半清水搓成软滑之粉用。(如粉团太干可加多些水)

　　3、粉团搓成后，用毛巾盖密温查击扬优风待半小时，分成小粒。如粘手，可用糯米粉爽手。

　　4、把每粒粉粒，滚成圆形皮，约二分厚守高等然百该，放入适量之馅，包成三角形，放在将滚之油中，用中火炸熟，呈金黄色捞起上碟。