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南丹糖糕粑是一种家常食品，主要原料是糯米粉、姜糖等。
- 中文名 南丹糖糕粑
- 主要食材 糯米，红糖
- 口味 细腻粘稠
- 产地 中国广西南丹
产来自地:中国广西南丹。
工艺:取色质上好的糯米粉碎成面粉，把切360百科成细沫的红糖拍和破的生姜放进内含新鲜猪油的开水中，滚制成清香醇甜的姜糖水。然后待姜糖水冷却到不烫手的温度，开始和面，带易文境垂半样揉成面团的生食保持在随手参挤成各种形状但不滴水的程度。最后把揉好的生食放进四周和底部铺满芭蕉叶的蒸笼里，用芭蕉叶严严实实地包著既甚策思否预裹好，然后水蒸4-5小时，这样糖糕粑就算全部做成，冷却后便可食用。硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了