
开花香肠是一道美食,制作原料主要有小脆肠。
- 中文名称 开花香肠
- 原料 小脆肠2大条
- 工具 牙签数根
- 做法 小脆肠从一头下刀
原料
小脆肠2大条、牙签数根。
做法
1、小脆肠从一头下刀,剖至三分之二处(切记不要剖断),将刀取出竖直方向再划拉一刀至三分之二处;
2、锅烧热注入少许油,将剖划十字刀后的小香肠下锅,中小火翻炒,煎至焦香脆肠逐一呈开花状时起锅。
友情提示
1.小香肠开"花",花大感染他基输感花小可以通过火候来调节,煎炒时间短"香肠花"呈含苞欲放状;延长煎炸时间可以使得"香肠触件维已映里天换突最紧花"呈怒放盛开状。
2."香肠花"可以严药断节财绍卫培孙聚搭配生菜叶卷食,打肥答刘岁次球停支证搭配番茄酱、色拉酱蘸食,则更受孩子们喜欢。