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银针献宝是一道的菜品，主料是新鲜的鲍鱼等，配料是君山银针茶，调料是适量的味精、姜葱、校获载热束免丰怕料酒等，通过炒制来自而成。
- 中文名 银针献宝
- 主要食材 鲍鱼，君山银针茶
- 口 味 鲜香
- 调 料 精盐、味精少许，姜、葱、料酒
菜式
(1)原料:①新鲜鲍鱼2个，君山银针茶5克。②精盐、味精少许，姜、葱、料酒等调料若干。
(2)做法:①鲍鱼剖开，切片，人精盐(稍咸之量)、味精、姜、葱、料酒等抓调后，入锅。②鲍鱼起锅前，沸水冲泡银针茶于透明玻璃杯，倒扣于平盘中央展(先以盘紧密盖住杯口，再整体倒过来)，使杯口与东状卷另太矿简边朝日盘以空气压差吸附，茶不会外溢，茶叶成悬浮状。③鲍鱼起锅，围绕茶杯铺于盘中，精巧围边，即可。
(3)特点:此菜肴意趣为先来自:菜盘中初泡之银针茶悬浮于倒扣之杯，上下起落，恍若水中精灵之舞，为餐桌平添动感情趣，此为观赏之妙;而鲍鱼略咸的口感，俟食者察觉，主人再略将茶杯掀起，溢出少许清香茶汁释之甚或长说视训脚县厚庆，化咸为鲜，鲍鱼之绝鲜，始得真味，此为品尝之妙。
360百科(4)主要营养保健成分:蛋白质21.4克、脂办肪7.4克、热量635千焦、钙36毫克、磷261毫克、铁2.5毫克、维生素C4毫克、维生素B类0.4毫克、茶多酚532毫克、膳食纤维760毫克。