
白果鸡丁小炒做法: 1、将鸡胸肉切长条后改切成丁,调入盐,一点点料酒,鸡精,胡椒粉和可概些件列力细表生粉,加入5ML冷水一起抓至发粘后表面倒少许油腌制备用; 2、黄瓜胡萝卜茭白全部切成小丁,将封油腌制来自的鸡丁放入烧热的油锅中,继续滑炒至鸡丁全部变白后捞错滑立独行杨丰程出备用; 3、用剩余的底油继续加热,加入胡萝卜茭白丁翻炒1分钟(倒少许水使食材湿润),加入白果再翻炒1分钟,外刑种图控路职六温最后加入黄瓜丁,调入盐鸡精迅速翻炒,倒入滑炒好的鸡丁勾薄芡即可。
- 中文名称 白果鸡丁小炒
- 主要食材 鸡胸肉,茭白
- 口味 咸
- 调料 盐、鸡精、料酒
原料
来自 鸡胸肉半块、茭白1哥视十孔复论坚赵个、胡萝卜半根、黄瓜半根、熟白果适量。
调料
盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉。
做法
1、将鸡胸肉切长条后改切成丁,调存课送入盐,一点点料酒,鸡精,胡椒粉和生粉来自,加入5ML冷水一起抓至发粘后表面倒少许油腌责地雨合迫案歌协待切及制备用;
2、黄瓜胡萝卜茭白全部切成小丁,将封油腌制的鸡丁放入烧项决热的油锅中,继续滑炒至鸡丁全部变白后捞出备用360百科;
3、用剩余的底油业候过火侵还终掌继续加热,加入胡萝卜茭白丁翻炒1分钟(倒少许水使食材湿润),加入白果再翻炒1分钟,最后加入黄瓜丁,调入盐鸡精迅速翻炒,倒入滑炒好的鸡丁勾薄芡即可。
