全麦亚麻籽面包

全麦亚麻籽面包，以黑麦仁、面粉等原料制成，是一种面包。

• 中文名称 全麦亚麻籽面包
• 主要原料 黑麦仁、面粉等
• 是否含防腐剂 否
• 配料 蜂蜜等

食材明细

浸泡液

　　黑麦仁 65克

　　葵花籽仁 50克

　　亚麻籽 2汤匙

　　水 200ml

酵头

　　酵母粉 5克

　　温水 50ml

　　粗全麦粉 45克

主面团

秋液客粉策旧卷县　　温水 100ml

　　酵母粉 10克

　　蜂蜜 半汤匙

　　盐 1茶匙

　　粗全麦粉 月统特安现福60克

　　细全麦面粉 180克。

表层装饰

　　水 适量

　　葵花籽仁 适量

　　亚麻籽 适量

制作步骤

　　1、准备好所有食材。

　　2、浸泡液做法:将黑麦仁、葵花籽仁和亚麻籽放入容器里。

　　3、200ml水烧开后淋入，拌匀。

　　4、盖上毛巾浸泡12个小时以上。

　　5、酵头的做法:将酵母粉5克放入5来自0ml的温水(37度)里熔化成酵母水。

　　6、酵母水和全麦粉一起放入容器里，拌匀。

　　7、盖上毛巾发酵12个小时以上。

　　8谈查、面团的做法:酵母粉10克放入100ml温水(37度)里熔化成酵母水。

　　9、将浸泡液倒入酵头容器里。

　　10、倒入酵母水。

　　11、用木铲将原料全部拌匀。

　　12、加入盐、蜂蜜和两种全麦粉。

　　13、揉成面团。

　　14、盖上毛序菜养宣节赵裂争食器巾发酵成2倍，需大约一个小时。

　　15、将渐由面团揉成长形，放入1.5升的360百科土司模里。

　　16、再发酵至2倍大。在发酵好的面团上抹上一层水，撒上葵花籽仁和亚麻籽，

　　17、放入烤箱下层烤35分钟，即可。