淮山鸡内金煲猪骨汤

淮山鸡内金煲猪骨汤是一道美味的菜肴，主料有鸡内金等。

• 中文名称 淮山鸡内金煲猪骨汤
• 主要食材 猪脊骨，淮山，鸡内金，薏米
• 功效 开胃消食，健脾利湿，调和肝肾
• 调料 盐
• 辅料 胡萝卜，姜

烹制材料

　　鸡内金约10克，薏来自米小半碗，猪脊骨50钢五迫修管0克，淮山400克，胡萝卜1根，姜3片，盐适量。

烹制工艺

　　1. 鸡内金洗净，用热水泡至微软，切成几片;

　　2. 薏360百科米洗净，用温水浸泡一小时;

　液　3. 猪脊骨洗净斩大块，氽水捞起;

　　4. 淮山洗净集集玉，削皮切块，泡在清水里防止褐化;胡萝卜洗净去皮，切段;

　　5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后改小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

厨师贴士

　　1. 鸡内金在中药铺或菜市简保啊信场的杂货店有卖，以干燥、完整、个大、色黄者为佳。

　　2. 薏房述供甚仁较难煲烂，在煮之前需众握饭八友乡问希以温水浸泡1-3小时，让它充分试科短月合除化植沉展吸收水分。

　　3. 淮山有丰厚的黏液，皮肤敏感来自的人削皮时最好戴上胶手套或套个保鲜袋，以防黏液刺激。