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胡萝卜肉末饼

胡萝卜肉末饼是一种饼子,味道很独特。少油少盐。

  • 中文名称 胡萝卜肉末饼
  • 主要食材 胡萝卜半根
  • 辅料 肉末100克
  • 调料 盐3克、生抽3克、葱

原料

  肉馅原料:

  胡萝卜半根、肉末100克、盐3克来自、生抽3克、葱一根、水30克、料酒3克、白糖3克、生姜5克。

  面饼原料:

  中筋面粉250克、开水75克、冷水75克。

  份量:

  9个。

做法

  破角英头制作方法:

  1、肉加入一半的葱末,姜末,搅拌均匀,再加入30克的水分次搅拌均匀;

  2、加入盐,生抽,料酒,白糖;

  3、搅拌均匀;

  4、再加入切成末的胡萝卜和另一半的葱末;

  5、搅拌均匀;

  6、面粉先加入75360百科克热水,搅拌均匀,再加入冷水和成一个面团,醒确呢材功维火创从30分钟;

  7士色、分成九份;

  8、取其中一份将无擀平擀圆;

  9、包入馅料;

  11、包好后翻面擀圆;

  12、平底锅中放油,油热后,放入馅饼,底部上色后,可以少放10克左右的水,盖盖;​

  13、过会儿,再翻面至熟即可。(也可以不放水,放水更容易熟些)。

友情提示

  1、面团揉好后,一定要醒一会儿,才好包。

  2、馅料的量根据面团的量而定。尽量包多些好吃。

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