胡萝卜肉末饼

胡萝卜肉末饼是一种饼子，味道很独特。少油少盐。

• 中文名称 胡萝卜肉末饼
• 主要食材 胡萝卜半根
• 辅料 肉末100克
• 调料 盐3克、生抽3克、葱

原料

　　肉馅原料：

　　胡萝卜半根、肉末100克、盐3克来自、生抽3克、葱一根、水30克、料酒3克、白糖3克、生姜5克。

　　面饼原料：

　　中筋面粉250克、开水75克、冷水75克。

　背　份量：

　　9个。

做法

　　破角英头制作方法：

　　1、肉加入一半的葱末，姜末，搅拌均匀，再加入30克的水分次搅拌均匀；

　　2、加入盐，生抽，料酒，白糖；

　　3、搅拌均匀；

　　4、再加入切成末的胡萝卜和另一半的葱末；

　　5、搅拌均匀；

　　6、面粉先加入75360百科克热水，搅拌均匀，再加入冷水和成一个面团，醒确呢材功维火创从30分钟；

　　7士色、分成九份；

　　8、取其中一份将无擀平擀圆；

　　9、包入馅料；

　　11、包好后翻面擀圆；

　　12、平底锅中放油，油热后，放入馅饼，底部上色后，可以少放10克左右的水，盖盖；​

　　13、过会儿，再翻面至熟即可。（也可以不放水，放水更容易熟些）。

友情提示

　　1、面团揉好后，一定要醒一会儿，才好包。

　　2、馅料的量根据面团的量而定。尽量包多些好吃。