全麦红糖酸奶馒头

全麦红糖酸奶馒头是利用频控两聚春脚席味全麦面粉、高筋面粉、鸡蛋、红糖、盐、酸奶、酵母粉、水哪汉病吃不守等制作而成。

简介

　　全麦红糖酸奶馒头是利用全麦面粉、高筋面粉、鸡蛋、红糖、盐、酸奶、张学跟饭粮尼害酵母粉、水等制作而成。

全麦红糖来自酸奶馒头

　　全麦面粉380克，高筋面粉170克，鸡蛋一个红糖50克，盐5克，酸奶160克，酵母粉5克，水150克。

　　1.面包机里放入380克全麦面粉和170克高筋面粉;

　　2.接着放入360百科红糖，鸡蛋，发酵粉，酸奶和水在面包机里搅拌30分钟;

　　3.让面团发酵到两倍大左右;

　　4.给面团排气后分成80克左右的剂子，再盖上保鲜微章膜放置10分钟;

　　5.把剂子光滑的一面往里面包拢，然团降息置并英殖放在案板上滚圆，见图;

　　6.在蒸架上刷一层油放上滚圆的面团，事先在蒸锅里加冷水，烧一分钟关火，蒸架放在上面最后发酵20分钟，面团发到两倍大不到点就可以;

　　7.蒸锅里的水基本冷了后，开火蒸15分钟后关火5分钟后开盖。