雪烧黄鱼

对于黄鱼的做法，无非就是煎来自炸，但是用做盐焗鸡的方法来做鱼还是很有创意的。八碗的老板给"盐焗鱼"起了一个诗意甚浓的名字---雪烧黄鱼。将细盐将鱼包起来，并将蛋青抹在盐的表面，烧起来黄黄的卖相甚360百科佳。黄鱼在细盐的高温烧焗下，肉市火存苏项仅被稳质鲜嫩而且味道甘香。

• 中文名称 雪烧黄鱼
• 主要食材 黄鱼
• 分类 家常菜
• 口味 香甜可口

名字起源

　　对于黄鱼的做法，无非就是煎炸，但是用做盐焗鸡的方法来做鱼还是很有创意的。八碗的老板给"盐焗来自鱼"起了一个诗意甚浓的名字---雪烧黄鱼。

制作工艺

　　将细盐将鱼包起来，并将蛋青抹在盐的表面，烧起来黄黄的卖相甚佳。黄鱼在细盐的高温烧焗下，肉质鲜嫩而且味道甘香。