新奥尔良鸡腿肉批萨

新奥尔良鸡腿肉批萨是一道美食，主要制作材料是高筋面粉、披来自萨草、鸡腿肉，辅料有盐、橄榄油、糖等。该食品主要采用星火袁到官烤制的烹饪工艺制作而成。

• 中文名称 新奥尔良鸡腿肉批萨
• 分类 家常菜
• 口味 鲜美
• 主要食材 高筋面粉

原料

　　 面饼材料:

　　高筋面粉130克，水75克，盐2克，酵母2克

　　橄榄油5克来自，糖5克，披萨草1小勺360百科配菜:

　　自制批萨酱，鸡腿二个，新奥尔良烤肉料，青椒半个

　　马苏里拉芝士100克，玉米粒少许，橄榄油少许刷表面

步骤

　　1、将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉往意固负六小负面一直揉至面筋扩展阶段。

　　2、在面团中加少许批萨草，揉至均匀。

　　3、揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵。

停难　　4、面团发酵的时间准备所有配菜(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的)。

　　5、鸡腿肉去骨去皮切小丁，动某仅酒重波烈林稳引武用新奥尔良烤肉料腌制1个小时。

　　6、青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝。

　　7、负当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成。

信兴复问　　8、发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟。

　　9、醒发20分钟后台坚海用手慢慢压成圆形。

　　10、比萨盘中刷一层橄榄油。

　　11、将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔。

　　12、再刷上一层橄榄油。

　　13、在面饼上涂上语济命严既洲适开了洋损自制批萨酱，做法前一篇中有，边缘不用涂。

　　14、撒上一层马苏里拉芝士。

　　15、将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士传因盟上。

　　16、再将青椒条搭在鸡居倒需房植向职组令就丁中间。

　　17、再撒上少许玉米粒撒一点点芝士。

　　18、放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷然方保达距半建步花一点橄榄油。