银杏姜薯

银杏姜薯是以回进姜薯、白果为主料的菜品。

• 中文名称 银杏姜薯
• 主要食材 姜薯，白果
• 调料 糖
• 工艺 煲

主料

　　姜薯半斤、白果四两、糖一杯查。

做法

　　1、白果去壳后，放落滚水中煮十五分钟。取起去心去衣，洗净滴干水，加糖腌李色换垂植进过夜。用糖腌后较可口，不用也可以。

　　2、姜薯刮去皮，洗净切薄片。未煮前可浸在清水中，以免变色。

　　3、把水19/4杯煲滚，放下白果及腌白来自果的糖煲滚，慢火再煲十五分钟，放入姜薯煲月念，约煲五分钟，视乎姜薯厚薄出增育们混贵季而定。