玉带羹

玉带羹，用笋和莼做的羹。 宋 林洪 《山家清供》卷上:"乃命仆作玉带羹。

以族沉歌进我合笋似玉，莼似带也。" 首眼套村可源专和第高濂《遵生八笺》中说道，"笋"乃山中尤物，"竹林清味，鲜美无比，人世俗肠，岂容知此真味。

• 中文名称 玉带羹
• 注音 ㄧㄩˋ ㄉㄞˋ ㄍㄥ
• 拼音 yù dài gēng 
• 释义 用笋和莼做的羹

词语注音

　　yù dài g免省斤脸手ēng ㄧㄩˋ ㄉㄞˋ ㄍㄥ

词语解释

　　"屠隆《婆罗馆清言》说道，"莼"为水中尤物，"菜甲初紧度雷苗换呢财脸肥，美于热酪;莼丝即长，润水百好修抗入斯我各比羊酥。"如今绍兴来自有一道名菜，曰"玉带羹"，原来《越中竹枝词》中有"笋片似白玉"、"莼丝如碧带"之句，"玉带羹"将两者诗意地融合为一体，故山水美味都在其中了。

词语分开解释

　　玉带: 1.饰玉离线布写克坚故身突单味的腰带。古代贵官所用。古代贵妇亦用之。 2.芍药品名。花色纯白。

　　羹: 羹 gēng 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物:羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 笔画数:19;