玉米膨香蜜糕

玉米判解做去膨香蜜糕，以玉米来自为主料制作的美食，美味可口。

• 中文名 玉米膨香蜜糕
• 主要原料 玉米
• 是否含防腐剂 是
• 属性 一种新型食品
• 方法 膨化

产品简介

　　以玉米为原料，经谷物膨化机膨化后与饴糖粘结而成的一种新型食品。

原料选取

　　玉米膨化前将玉米筛选干净，除去杂物，待膨化机空转半分钟，转速正常后，将准备好的产热料(即用水浸泡2小时的湿玉米)慢慢投入热料。一般经过3-5分钟，膨化机的喷孔开始喷爆，这时可换用干料，下料速度逐渐加快，当膨化物呈浅黄色，外表光滑，质地松脆时，即为合格的膨香酥原料。

制作方法

　　每百公斤膨香酥添加饴糖30公斤，饴糖使用前需加温熬制。当饴糖温度达到120℃，锅中起大泡时停止加温，迅速与事先按比来自例备好的膨香酥混合。经充分翻倒均匀一致时，倒入设备的模具中摊平压实。压实后应立即脱模，放在室外晒干360百科或在室内晾干。一般室外需1采适里损门怕年-2小时晒干。室内需8-9小时晾干。当膨香蜜糕面光亮挺言影草结直，不沾手，口感酥零稳频扩查什庆象脆时，即可包装出售。