巧克力花生豆

巧克力花生豆是由可可粉、花生等主要食材做成的一款甜品，属于西式糕点。

• 中文名称 巧克力花生豆
• 分类 甜品
• 口味 味道甜、咸、香
• 主要食材 可可粉，花生
• 特点 营养丰富，口感酥脆

所需食来自材

　　配方:可可脂1.6公斤，糖粉1.5公斤，桨墓食用酒精0.5公斤。将可可粉、可可脂、糖粉加微热，使之怀奏术味鲁直错逐成浆、冷却，加酒精混众陆富划防营心井使达照章匀，呈浆糊状起锅，留待接近冷却但尚未凝结时作用。

制作方法

　　精选颗粒饱满、无霉烂破粒的花生仁，放入浓度为0.01%~0.02%葡萄糖或饴糖水溶液中，然后放入用精制粉360百科芡60%、精粉40%制成的稀稠适度故婚弃的粉浆中挂粉，捞出沥干，再放入温度宙府胶套为177~193℃的植物油迁罪嘱中炸3~8分钟，至表面呈棕黄色为止，捞出沥干，稍冷却，再用2%食盐水均匀台请戒嘱喷洒，至微咸为止。然后放入巧克力糖浆委袁最早中，浸泡多棵凶后立即捞出内超增去差以活决医措船，均匀地摊放在钢化玻璃上干燥，凉后即可包装。

食用须知

　　胃病患者不宜食用可可粉。