炸豆腐虾丸

炸细豆腐虾丸是一道美食，材料有北豆腐、豆皮来自、虾仁等。

• 中文名 炸豆腐虾丸
• 工艺 炸
• 材料 北豆腐
• 调料 植物油、面粉、盐

　　材料:北豆腐100克 豆皮2张 虾仁150克

　　调料:植物油、面粉、盐、胡椒粉、淀粉

　　做法:

　　1、豆腐洗净，擦去表面的水，放于碗中压成泥;虾仁洗净擦干水分，剁成虾泥备用。

　　2、把做好的豆腐泥、虾泥放入碗中，放盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀成馅备用。

　　来自3、两张豆腐皮摊平叠好，放上馅卷成长条状，每隔3-4厘米用线绳扎紧，形状像节节360百科圆球，外面裹上面粉，放入温油锅里炸熟捞出沥干。

　　4、解开线绳，用刀从绳节处切开成球状，放在盘中即可。

　　提示:豆皮含有丰富的蛋白质，油糙后香命通代穿脆可口。酥脆的豆皮，包上鲜虾与豆腐制成的馅，异常鲜美。