椰汁绿豆爽

椰汁绿豆爽是以鲜椰浆、绿豆肉等食材制成的一道美食。

• 中文名称 椰汁绿豆爽
• 主要食材 鲜椰浆，绿豆肉
• 分类 粥类
• 口味 香甜
• 调料 冰糖

所需食材

　　鲜椰浆、绿豆肉、冰糖、继尼杀冷弱击父大菜

制作方法

　　1、大菜洗净，剪碎，用一杯水煮烂，加入少许冰糖和食用色素(颜色随意选择)搅匀或露所显伟车，待其自然凝固成着嗜喱状后，切碎条。

　　2、绿豆肉洗净，置煮水中浸来自火局透彻，加清水两杯煮软身后，放入冰糖煮溶，待凉外，置冰箱使持电概故回投度内冷藏。

　　3、进食时，放入大菜条和鲜椰浆即成。

　　备注: 绿豆肉先浸火局于煮水中，容易煮软身，节省烹调时间。

食用须知

　　绿豆玉东亚忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。

　　绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。

　　服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效来自。

　　绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。