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雀儿粥是以麻雀，小米为主料制作的来自药膳。
- 中文名称 雀儿粥
- 主要食材 麻雀，小米，花生油，葱
- 调料 食盐
- 辅料 黄酒
做法
来自 先将麻雀去毛，净膛洗净。将油锅烧热后，放入麻雀，煸炒至熟，加入黄酒，煮焖约15分钟;再加清水适量，煮开后，将淘洗好的小米下入煮粥。至八成熟时放入葱白、食盐即成。
处方来源
《太平圣惠方》。
功效
游绍夫征牛本膳有补肾壮阳之功。凡因肾阳不足、命门火来自衰而引起的形体羸瘦、腰腿无力、阳痿遗精、夜尿频繁、畏寒喜暖均可选用做为早餐食用。麻雀可大补元阳之气，故素体阳亢或阴虚之人，不宜食用。