生炒四丝

生炒四丝是一道菜品，主料是韭黄、豆腐干等，来自配料是榨菜、木耳、辣椒等，调料为植物油、食用盐、白酱油等，该道菜主360百科要是通过将食材倒入锅中炒家林钢触制而成。

• 中文名 生炒四丝
• 主要食材 榨菜，辣椒
• 口味 鲜美可口
• 辅料 粉皮等

基本资料

　　菜系及功效:港台菜 消化不良食谱 游复客来错充换搞考健脾开胃食谱 动脉硬化食谱

生炒四丝

　　口味:咸鲜味 工艺:生炒

　　生炒四丝的制作来自材料:

　　辅料:榨菜20克,木耳(水发)15克,辣椒(红,尖)15克,粉皮30克

　　调料:芡粉5克,盐1克,味精1克,白酱油10克,香油2克,植物油30克

制作

　　1. 韭黄切段;豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒切丝。

　　2. 油锅烧热加A料及高汤，再放进韭黄、豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒拌炒，最后加入生粉水10克(生360百科粉5克加水)勾芡即可。

　　小帖士-食物相克:

　　木耳(水发) :木制而谁念组耳不宜与田螺同食，从食物刻建厚地解药性来说，寒性的田螺，座笑服分判遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野著良注盐范亲状质问先事鸡有小毒，二者同食易诱发调参评承江挥笑死准往痔疮出血。

　　木耳探容机载渐搞的论不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

又一做法

　　来自工艺:生炒

　　类别:台湾菜 动脉硬化调理 消化不良 健脾开胃调理 单身食谱

　　主料:韭黄 150克 豆腐干 100克

　　辅料:榨菜 20克木360百科耳(水发)15克红辣椒 15克粉皮 30克

　　调料:芡粉5克 盐1克 味精1克 白酱油10克 香油2克 植物油30克各适量

　　制作工艺

　　1. 韭黄切段;豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒切丝。2. 油锅烧热加a料及高汤，再放进韭黄、豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒拌北容放指炒，最后加入生粉水10克(生粉5克加水)勾芡即可。

　　工艺提示

　　本品需马乃司少司约150克，如果没有可用色拉酱代替。

　　菜品口感

　混承米善巴状苏满　白绿分明，清淡爽口。

　　食用方法

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　食谱相克

　　豆腐干:豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。

　　木耳(水发) :木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。

　　营养成分

　了外理面两室植船卫局　热量518.99 千卡

　　蛋白质21.61 克

　　脂肪36.12 克

　　碳水化合物29.76 克

　　善食纤维4.13 克

　　维生素A116.15 微克

　　胡萝卜素699.5 微克

　　硫胺素0.1 毫克

　　核黄素0.19 毫克

　　尼克酸1.78 毫克

　　维生素C44.65 毫克

　　维生素E26.1称井滑责较映放铁6 毫克

　　钙401.65 面投坐跟毫克

　　磷394.0占督永称项合否植2 毫克

　　钾581.63 毫克

　　钠1993.01 毫克

气镇微从又粮度够　　镁121.7 毫克

　　铁11.36 毫克

　　锌2.97 毫克

　　铜1.15 毫克

　　锰2.12 毫克

　　碘突清46.2 微克

　　硒2.23 微克