清炸螺块

清来自炸螺块是一道食品，主料是海螺、小麦面粉等。

• 中文名 清炸螺块
• 主要食材 海螺
• 分类 鲁菜 
• 口味 炸烧味 

菜品信息

　　菜系及功效:待热径此边周望鲁菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

　　口味:炸烧味工艺:清炸

制作材料

　　清炸螺块的制作材料:

　　主料:海螺350克

　　调料:植物油50基调克,小麦面粉15克,盐5克,味精2克,料酒5克,椒盐15克,醋5克

菜品特色

　　清炸来自螺块的特色:

　　海螺金黄，肉质鲜嫩清香。

制作步骤

　　1.活海螺用醋、盐搓洗去黏液，用水冲净，切小滚刀块，加料酒、盐、味精抓匀稍腌，周身360百科蘸满干面粉。

　　2.勺中植物油烧热，将螺块置入油中只占两次捞出，盛盘，带花椒盐碟一同罗工差错语日弦上桌。

　　清炸螺块的制作要诀:

方社斤袁视基须　　因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

小帖士

　　海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不弱号马可饮用冰水，否则会导致附件静拿吸推内买照大列腹泻。