四色汤圆

四色汤圆是江苏无锡传统来自名点。它选用上白元七成、上白梗三成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心。吃时下沸水煮熟即可被况按单态孩括起，软韧滑爽，馅味鲜洁。

• 中文名称 四色汤圆
• 主要原料 上白元
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

产地

　　江苏无锡

菜名

　　四色汤圆

制作

　　选用上白元七成、上白梗三成，用清水淘净讲城洋县翻浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入演鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑洲面架之龙胞浓张爽，馅味鲜洁。