蒜拌裙带菜

蒜拌裙带菜是一道由布但鱼义海带为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

• 中文名称 蒜拌裙带菜
• 主要食材 海带
• 分类 家常菜
• 口味 酸辣

所需食材

　　主料:海带(鲜)250克

　　调料:大蒜(白皮)义镇著呢粒推些此10克,生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉5克,醋10克,蛋今实红语香油10克

制作方法

　　1. 将海裙带(海带)洗净，切块，浸泡清水中，去咸味;

　　2. 将海裙带块入沸水中来自焯水，捞出，过冷开水;

　　3. 蒜头捣成蒜泥;

　　4. 将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。

食用须知

　　大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒季由干一且理型粒船、杀虫的功效。

　　大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。