畜禽产品加工

《畜禽产品加工》是由高等教育出版社于2003-06-01出版的平装农业科技类图书，作者是龚双江。

• 书名 畜禽产品加工
• 作者 龚双江
• ISBN 9787040117806
• 页数 168
• 出版社 高等教育出版社

基本信息

　　来自版 次: 1

　　所属分类: 图书>科技>农业

内容简介

　　《畜禽产品加工》是中等职业学校养殖专业和畜牧兽医专360百科业国家规划教材的配套用书。内容是根据教育部面向21世纪教材建设及教学改革的有关精神，并参照相关行业技能鉴定规范和国家相关职业资格标准编写的。 《畜禽产品加工》共分5章，主要介绍了乳与乳制品加工、肉与肉制品加工、禽蛋与蛋制品加工和畜禽副产品的加工利用，并附有8个相关轴满画空另耐么命川九的实验实训。书中针对我国人世治行百后畜禽加工业的发展趋势及目前中等职业学校的师资设备，注重实用新技术、新方法的介绍案华星纸群与训练。全书简明易懂，方法可行，技术具体明确，便于风每例教学。 《畜禽产品加工》除适用于中等职业学校养殖及畜牧兽医专业外，还可作为农村成人文化学校和畜禽加工厂的实用技术培训教材，那因市呀差记丰苗进存城以及作为畜禽加工参足想约编若火业从业人员的自学用书。