宫保五彩豆腐

以豆腐为主料的菜品。

• 中文名称 宫保五彩豆腐
• 口味 美味
• 主要食材 豆腐
• 菜系 家常菜

做法

材料准备

　　豆腐1块，胡萝卜1/4根，豌豆少许，花生少许，干辣椒4根，花椒少许，姜4小片，白糖1小汤匙，生抽1小汤匙，陈醋1小汤来自匙，香油1小汤匙，盐少许。

制作方法

　　1、将北豆腐切小块，胡萝卜切小块，最好与豌豆同大小;豌豆洗净焯熟，干辣椒用剪刀剪成段360百科备用。

　　2、先炸花生米，再答犯己跳用剩下的油煎豆腐块，豆腐都变成金黄色就可以捞出来了。锅内再加入少许油，小火爆香花椒，出香味后捞出花椒，放入姜片和干辣椒段炒香王慢步但践打相。

　　3、放入油炸的豆腐，再加入生抽、老抽、白糖、少许盐焖煮片刻，随后放入处理好的胡萝卜和豌豆，慢慢焖煮入味，最后放入花生米，然后沿着锅边慢慢淋入陈醋和香油即可。

健康提示

　　豆腐是高蛋白低脂低热量的健康食品，特别受到减肥瘦身的人士渐案认剂孔前林喜爱。这道食谱采用五种不同颜色的食材搭配而成，秀色可餐，最重要是营养剧集村量元似游丰富，利于身体健康。

做法2

　　宫保豆腐

　　250g豆腐、100g尼草市目孩批突后浓存夫红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老顾钟星不游一着送聚抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精

　　做法：

　　1)豆腐切成含侵否最小马雷剧弱丁备用。

　　2)调料汁调喜程色希镇缺轴论通适好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

　　3)芝麻炒香，花生米用油炸熟。

　　4)炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

　　5)另起锅把调料汁倒入锅里，搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

　　6)倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟.