核桃烩虾仁

核桃烩虾仁是由虾仁等为主要食材做成的一道菜品，属于私家菜。

• 中文名 核桃烩虾仁
• 主要食材 虾仁，核桃
• 分类 私家菜
• 口味 清淡

所需食材

　　材料:虾仁 核桃 白芝麻 西兰花

制作方法

　　1.虾仁去壳，留尾壳，用料酒、盐、水淀粉腌制20分钟;

　　2.热油锅，下虾仁翻炒至虾仁变色，起锅，备用;

　　3.另起锅，倒入核桃、白芝麻，让白芝麻紧裹核桃;

　　4.加入西兰花，倒入少许清水和盐翻炒;

　　5.再倒入虾仁翻炒，加味精起锅。

食用须知

　　1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

送强令办背获层失立境格　　2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固识误候境识井醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3.虾的来自通乳作用较强，并且富含磷、钙、围评自轴安验电入铁附听对小儿、孕妇尤有补益功效。