紫泡萝卜

紫泡萝卜是一道家常美食，主要食材是紫甘兰、白萝卜等。

• 中文名 紫泡萝卜
• 主料 紫甘兰、白萝卜
• 调料 盐、白糖、果珍粉、白醋

原料

　　紫甘兰、白萝卜、盐、白糖、果珍粉、白醋。 

紫泡萝卜

做法

　　1、白萝卜去皮切0.5CM的厚片,紫甘兰切大块;

　　2、将萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅洋王混仅问握日德匀;

　　3、容器加盖放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘兰的颜色会溶到泡菜汁里,把白萝卜染成漂亮的紫红色;

　　4、做好后可以在冰箱中保存一个月左右。

　　我用了四分之一颗紫甘兰(比来自较大的)，一个中等个的白萝卜.调料可以根据你所泡菜的多少来调节。