扁豆炒青椒

扁豆炒青椒是由扁豆、青椒为主要食材做成斯损的一道菜品，属于家常来自菜。

• 中文名 扁豆炒青椒
• 主要食材 扁豆，青椒
• 配料 盐，植物油等
• 功效 健胃

所需食材

　　扁豆吃装200克，青椒30克，植物油10克，味精及盐各少量。

制作方法

　　制法:扁豆去筋，洗净，切斜刀块;青椒去蒂，去子，洗净;油放炒锅中，将切成斜刀块的青椒放入，翻炒均匀，再放入扁豆，不断翻炒至将熟，放入盐和味精再翻炒怎均匀即可出锅盛盘。

食用须知

　　青椒果肉厚来自而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%商给越报刑，维生素C;红熟果含知逐除维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。