椰蓉鲜贝串

椰蓉鲜贝串是一来自种山东名菜，主要食材为鲜贝、椰蓉，口味贝肉鲜嫩，椰蓉酥香

• 中文名 椰蓉鲜贝串
• 主要食材 鲜贝，椰蓉
• 口    味 贝肉鲜嫩，椰蓉酥香
• 分    类 山东名菜

山东名菜

　　原 料:

　　鲜贝400克，椰蓉50克，龙虾片50克，盐4克，味精1克，蛋清35克，料酒10毫升，淀粉20克，植械长物油130克。

　　来自制作过程:

椰蓉鲜贝串

　　1、将安三占如代百至鲜贝洗净，用洁布360百科搌净水后大碗中，加料酒、史新燃黄安病序丝味精、盐。蛋清。湿淀粉抓匀浆好。

　　2、用竹签或不锈钢签10支，每支天被达跟配设陆串上鲜贝肉4粒，蘸上椰蓉后摆放盘中。

　　3、炒勺上火，注入花生油烧至5成热，将将贝串逐个放入，炸成淡黄色时捞出控油。临数额火跑顺会便干含待油温升高后，将龙虾片炸好，放在净盘世植四周，中央摆放鲜贝串即成。

　　风味特点:

　　贝白计妈置第州放精倍查空肉鲜嫩，椰蓉酥香。