咖喱手抓饼

咖喱手抓饼是一种小吃，主料是面粉等，配料是咖喱粉油、生菜等，调料为盐等，通过来自饼铛烙烤的做法制作而成。

• 中文名称 咖喱手抓饼
• 特点 制作简单味道鲜美营养价值高
• 材料 面粉，咖喱粉，油盐
• 制作工艺 烙，烤

简介

　来自　咖喱手抓饼是以面粉、咖喱粉为原料制作而成的一道咖喱味面点类食品。

制作

原料

　　面粉

　　咖喱粉油

　　盐

步骤

　　1、准备好材料尽女响望:2份面粉、咖喱粉。2、分别将面粉一份加开水搅成烫面碎;一份加冷水搅成冷面碎。

　　3、分别和成面团(让不需要太光滑)。

　　4、将2种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，醒30分钟。

　　5、将咖喱粉和面粉放在一个小碗里(比例为1:1)。

　　6、2者混合均匀。

　360百科　7、放比炒菜多一倍的油下锅烧热。

　　8、小业形附约首标慢述趁热倒入混合好的粉威简敌剧速似曾想中，快速搅拌成咖喱油酥面。

　　9、将醒好的面均分成2份。

　　10、取一份擀开成长方形的薄面片。

　　11、倒上咖喱油酥面，涂抹均匀，再均匀撒上盐。

　　12、将面片从一端开始，象折扇子一样层层叠起。

　　13迅危促、将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形。

　　14、用擀面杖轻会仍紧止处牛述深探轻擀薄成饼坯。

　　15、给父权京围饼铛刷油预热。

　　16、放入饼坯，开始烙饼。

　　17、一面烙好后助命林六等，翻面，再烙至两面都金黄。

　　18、在饼面上淋数滴水，盖上盖子。

　　19、水气收干后用木铲牛轻轻将饼铲松，下手抓散即可。

　　20、盘底铺上生职此革时械鸡县菜叶装饰，将饼放入中央即可。