腰花泡肚

腰花泡肚是一道美食，主要食材是肚尖、猪腰花等。

• 中文名称 腰花泡肚
• 口味 汤水清新，肉味爽脆
• 主要食材 肚尖，猪腰花
• 配菜 咸菜心片，湿香菇

基本简介​

　　​　　主料： 肚尖150克，猪腰花150克，咸菜心片50克，湿香菇15克，笋花几片。

　来自　配料： 味精5克，精盐4克，胡椒粉1克，上汤500克。

　　做法： 1、将腰花剥去内膜，去净尿腺，和肚尖都用刀工放花后，放进清注任况岁法较家周水中泡漂约1小时（每10分钟要换清水一次），捞干后用开水泡熟盛进餐碗。

　　2、把香菇、咸菜、笋花一起下开水离或快省七友沉课焯过水捞干，装入餐碗360百科里，把上汤煮沸，调味后另用一个碗盛好。吃时把盛肚尖碗里的开水沥掉后，才把上汤灌入碗里即成。

　　特点： 汤水清新，青座露适善纸肉味爽脆。